fbpx

İstanbul’da Lezzet Yolculuğu Deneyim Eğitimi

625.00

Susamlı Simit’in Çıtır Kokulu Büyüsü’nden, Türk Mutfağının Sırları’na

Türk Mutfağı mis kokulu bir deryadır. Çeşit çeşit sebze ve etin, buram buram misk kokan baharatın aşkından doğan taze ve çıtır bir meyvedir… Tane tane hazırlanan sebzelerin soğan halkalarıyla ve bir tutam maydanoz veya fesleğenle buluştuğunda hissedilen koku, pişen aşkın ilk anlarıdır… Tencerenin içinde halvet olan tüm sebze, baharat ve diğerleri uzun uzun karıştırılıp, tencerede yavaş yavaş piştikten sonra yemek en üstün nefasete erer. Aşçının Nirvana’ya ulaştığı andır o…
Türk Mutfağı işte böyle derin bir aşkla yoğrulur ve sofralara hazır hale gelir. Yüzyıllardır Rum, Yahudi, Arnavut, Süryani, Bulgar, Ermeni, Kafkas ve Arap mutfağından aldığı destekle Türk Mutfağı dünyanın en bilinen mutfaklarından olmuştur. Sizi lezzet ve nefaset dolu bir güne davet ediyoruz…

Kategoriler:

Buluşma yeri ve saati: Tophane Tramvay Durağı Önü 09.30

Güzergâh: Günümüze Topkapı Sarayı Mutfak defterlerinde 15. yüzyılda dahi tarifi kaleme dökülen İstanbul’un gözde kahvaltı lezzetlerinden Susamlı Simit’le başlıyoruz. Tarihi Boğazkesen Taş Simit Fırın’ında Susamlı Halka’nın dillere destan hikâyesini ve yapılış tekniğini izliyor, dinliyor ve tadıyoruz. Simitlerimizi yanımızda alıp Tarihi Özkonak Pastanesi’nden temin edeceğimiz kaymaklarımızı da alarak Osmanlı döneminde olduğu gibi simit ve kaymağın beraber tadına bakıyor, sabah çaylarımızı yudumluyoruz. Sonraki durağımız yüz yıllık geleneği ile dillere destan, filmlere konu olmuş Asri Turşucu. Buradan ayrılıyor ve mistik hikayeler eşliğinde dolaşıyor ve Beyoğlu’nun yüz yıllık gastronomi merkezi ve Osmanlı mutfağının en önemli temsilcilerinden tarihi Hacı Abdullah Restoran’a gidiyoruz. Burada geleneksel yemeklerin hazırlanışındaki püf noktalarını aşçıbaşından dinliyor ardından Tandır Kebabı’nı tadıyoruz. Beyoğlu Balık Pazarı’na geçerek iyi alışverişin sırlarını eski İstanbulluların iyi bildiği adreslerde tanımaya devam ediyoruz. İstanbul’un en iyi lakerdacısını, en iyi şarküterisini, en özellikli şekerlemecisini, en lezzetli taş ekmeğini pişiren fırınını tanıyor ve bilgi alıyoruz. İstiklal Caddesi üzerinden yürüyor ve İstiklal Caddesi’nin unutulmaz simalarından Kahramanmaraşlı Ali Usta’nın İçli Köftesi’nin tadına bakıyoruz. Gezintinin ardından hazırlanan pratik mezeler üzerine bir tanıtım alıyor ve bu mezeleri tatma fırsatı yakalıyor ve Ermeni mutfağının önemli lezzetlerini ve yapılış hikâyesini dinliyoruz. Bu tadım ardından İstanbul Sefarad mutfağının leziz tatlı ve tuzlu örneklerinden bir buketin tadına bakıyor ve tatlılarımız eşliğinde çay/kahvelerimizi yudumluyoruz.

Fiyata dâhil hizmetler: Uzman rehberlik, Tarihi Boğazkesen Simit Fırını’nda simit yapılışının izlenmesi, simit ikramı, Özkonak Pastanesi’nde kaymak ve çay, Asri Turşucu’da turşu suyu ikramı, Hacı Abdullah Restoran’da Tandır Kebabı, lakerda ikramı, Beyoğlu Üç Yıldız Şekerlemecisi’nde Rum çevirme tatlısı ikramı, Mükellef’te meze tadımı, Beyoğlu Sabırtaşı’nda bir adet içli köfte tadımı, Sefarad mutfağına ait tuzlu / tatlı ve çay / kahve ikramı.

Önemli Notlar:

  • Lezzet turumuzun her adımı birbirinden özel birçok lezzetle donatıldı. Bu nedenle, her lezzet durağında bir sonraki lezzet durağının sizi beklediğini unutmayın .
  • Tur programında belirtilen saatte grubumuz tura başlayacaktır. Buluşma noktasında hareket saatinden 15 dakika önce bulunmanız önemle rica olunur. Geç kalınması durumunda sorumluluğun firmaya ait olmadığını belirtmek isteriz.
  • Gezi programlarımız dönem koşullarına en uygun ziyaret noktaları seçilerek açık havada daha fazla zaman geçireceğimiz şekilde düzenlenmiştir.
  • Antonina Turizm gezi öncesinde misafirlerin onayıyla ateş ölçümü yapmaktadır. Ateş ölçümü sonuçları doküman halinde acentemiz tarafında tutulmaktadır. Rehberin, (varsa) kaptanın ve tüm grup üyelerinin güvenli sonuç vermesiyle gezimiz başlamaktadır. Ölçümde güvenli sonuç vermeyen misafirimiz maalesef geziye kabul edilmemektedir.
  • Acentemiz, araç içerisinde yeterli alan sağlamak adına, gezi araçlarında tura katılım gösteren misafir sayısının iki katı kadar koltuk bulundurmaktadır. Her ikili koltuğa tek kişi oturabilecek şekilde araç içi düzen oluşturulmuştur.
  • Acentemiz İstanbul Turları ve yakın çevre gezilerinde kendi araçlarını kullanmaktadır. Hijyen sorumluluğu doğrudan Antonina Turizm itinasıyla uygulanmaktadır.
  • Acentemiz, misafirlerimize gezi boyunca kullanmak üzere “Antonina Turizm hijyen kiti” temin etmektedir. Kitin içerisinde kişiye özel maske, kişiye özel el dezenfektanı bulunmaktadır.
  • Acentemiz, rehber anlatımını takip edebilmeniz için ayrı bir kit içerisinde dinleme cihazı ve kulaklık temin etmektedir. Kulaklıklar el değmemiş biçimde ambalajlıdır. Tur boyunca kullanımımız içindir. Gezi bitiminde misafirlerimizde kalacaktır.
  • Servis aldığımız yerlerde Bakanlık Genelgesine uygun olarak COVID-19 şartlarına yönelik sağlık uygulamaları yapıldığı acentemiz tarafından kontrol edilmektedir.

İptal Koşulları

  • Rezervasyonun kesinleşmesi için tur katılım bedelinin tamamının ödenmesi gerekmektedir.
  • Tur tarihine 5 gün kala yapılan iptallerde, tur bedelinin %50’si iade edilir. Son 3 gün yapılan iptallerde, katılımcının hakkı saklı kalır ve herhangi bir iade yapılmaz.
  • Tur tarihine 3 günden az zaman kalan durumlarda ise herhangi bir iade yapılmaz ve geçerliliğini yitiren ödeme, katılımcıya herhangi başka bir tur için hak kazandırmaz.
  • Mücbir nedenlerden dolayı (hava, yol koşulları vs.) yapılamayan ya da eksik yapılan gezilerden Antonina Turizm sorumlu tutulamaz.
  • 0-6 yaş arası çocuklardan, turda araçta koltuk işgal etmemeleri ve ayrı bir öğle yemeği almamaları durumunda ücret alınmamaktadır. 7 yaş ve üzeri çocuk katılımcılardan tam ücret alınır.
  • Turlar, tur programı, ulaşım, rehberlik hizmetleri, yemek servisi ile bir bütündür ve bu hizmetler birbirinden ayrı düşünülemez.
  • Antonina Turizm, öğlen ve akşam yemekleri için belirtilen restoran ve mönüde, güncel ihtiyaçlara göre değişiklik yapabilir.
  • Turlarımız en az 8 kişi ile gerçekleşir. Turun gerçekleşmesi için yeter sayıya ulaşılamadığında, tur farklı bir tarihe ertelenir ya da iptal edilir.
  • Acenteden kaynaklı tur erteleme ya da iptallerinde, yapılan ödeme farklı bir tura kaydırılabilir ya da isteğe bağlı olarak acente tarafından, tur katılımcısına iade edilebilir
  • Tur içerisinde kullanılmayan ulaşım, konaklama, çevre gezileri, rehberlik hizmetleri, müze & ören yeri giriş ücretleri vb. haklar iade edilmez.
Başlangıç Tarihi

16 Ocak 2022 09:30

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“İstanbul’da Lezzet Yolculuğu Deneyim Eğitimi” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir