fbpx
Stadyum Sanal Turları Başlıyor

Kahve: Efsunlu İçeceğin Yolculuğu

(2 Yorum)

105.00

Kahve kokusunu tarihiyle birlikte keşfetmeye ne dersiniz? 

Kahve, hiç şüphesiz günümüz dünyasında  hepimizin tükettiği bir keyif içeceği. Bu efsunlu tat ve koku, hazırlanışı ile yüzyıllar içinde farklılaşsa  da  topluma  zamanla önemli  bir alışkanlık  kazandırdı. Bu online eğitimde kahvenin yüzyıllar boyu süren yolculuğunu ayrıntılı bir şekilde inceliyoruz. Başta Avrupa ve Amerika olmak üzere  kahvenin  yayılması ile  ortaya  çıkan türleri,  farklı  yapım  usulleri  ve çeşitli içimler ile hem kişisel bir keyif hem de evrensel düzeyde kabul görmesine tanıklık edeceğiz. İki saat sürecek bu sürükleyici anlatımda da “Kahve” ile gerçekten tanışmış olacağız.

Kahve: Efsunlu İçeceğin Yolculuğu online eğitimine neden katılmalısın?
  • Kahvenin  ortaya  çıkışı,  gelişmesi,  tarihçesi,  türleri,  yapımı,  çeşitleri  ile  ilgili  öğrenmek isteyeceğin her şey bu konferansta konuşulacak.
Bu online eğitimde neler öğreneceksin?
  • Kahvenin ilk ortaya çıkışını efsaneleri ve tarihini öğreneceksin
  • Kahvenin etimolojisi ve kahve ağacının yetiştiği yer arasındaki bağlantıyı öğreneceksin
  • Kahve ilk nasıl pişirildi, sadece sıvı olarak mı tüketildi yoksa farklı pişirme yöntemleri de var mıydı?
  • Tüm dünyaya nasıl yayıldı, kimler kahvenin yolculuğunda onun yanındaydı?
  • Dünyada kahve ihracatında önde olan ülke hangisi ve bu ülkeye kahve ağacını kimlerin götürdüğünü öğren.
  • Yer yüzündeki farklı kahve ağaçlarını ve kahve çeşitlerini keşfet.
  • Türk Kahvesi sadece bir pişirme yöntemi mi yoksa başından sonuna kadar bir sürecin adı mı? Kültürleri arasındaki yerini nedir?
  • Kahvenin küresel ekonomideki payı nedir?
Online eğitim kimler için uygundur?

Herkes için uygundur.

Online eğitim Nasıl Verilecek?
  • Bu online eğitim bilgisayar ya da telefonunuzdan görüntülü olarak gerçekleşmektedir.
  • Görüntüler  verilirken  eğitmen  müzede  eserler,  olaylar  ve  görüntüde  olan  yapı/müze hakkında yorum ve anlatım yapmaktadır.
  • Online eğitim sırasında  anlatım  sürerken  eğitmene  yazılı  olarak soru sormak ya da notlar iletmek mümkündür
  • Online eğitim 2  saat  sürmektedir.  Her  konferans  sonrasında  30  dakikalık  soru  /  sohbet bölümü vardır
  • Canlı yayın Zoom üzerinden gerçekleşecektir. Yayının gerçekleşeceği Zoom bağlantısı, kayıt yaptıranlara 24 ile 48 saat öncesinden e-posta yöntemi ile paylaşılacaktır.
  • Canlı yayına katılabilmek için bu deneyime kayıt yaptırmanız gerekmektedir.
  • Online eğitim katılımcı sayısı 75 kişi ile sınırlıdır
Kayıt Yaptırma Koşulları
  • Program öngörülemeyen durumlar nedeniyle değişiklik gösterebilir.
  • Tüm kredi kartları geçerlidir
  • Kurs ücreti kurs başlamadan peşin olarak tahsil edilir.
  • Antonina Online Mektep etkinliğin akışında değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
  • Online eğitimi kaçıranlar için telafi ders yapılmayacaktır.
Online Eğitim Hakkında Diğer Bilgiler
  • Online eğitim tarihi
    4 Kasım 2021 -20:30’dur.
  • Online eğitim süresi 2 saattir. Konferansın sonunda soru ve yanıtlar için ayrıca 30 dakikalık süre olacaktır.
  • Ücreti 105 TL’dir.

Online Eğitimlerimize Buradan Ulaşabilirsiniz.

Başlangıç Tarihi

4 Kasım 2021 – 20:30

Ders Süresi

2 Saat

Eğitmen

Memet Ekinci

Sınıf Kapasitesi

75

Konuşma Akışı

  • Kahve adı nereden geliyor?
  • Kahve Ağaç Türleri
  • Yemen ve Habeşistan
  • Kahvenin keşfi nasıl oldu?
  • Kahve ilk nasıl pişirildi ve tüketildi?
  • Kahve Sufi şarabına nasıl dönüştü?
  • Kahvenin dünyaya yolculuğu
  • Kimler kahveyi diğer kıtalara götürdü?
  • Osmanlı Devletine kahve ne zaman geldi?
  • Türk Kahvesi Kültürünün oluşumu
  • Osmanlıda kahve ile ortaya çıkan mekan; Kahvehane
  • Kahvehane yasakları ve IV. Murat Dönemi
  • Kahve Falı
  • II. Viyana Seferi ve Kahvenin Avrupa Macerası
  • Fincanda mı yoksa kupada mı? Kahvenin kapital bir metaya dönüşümü
  • Dünyada kahve çeşitleri
  • Meşhur kahveler ve üretici ülkeler

Eğitmen

Tarihçi MEMET EKİNCİ

ODTÜ  Tarih  Bölümü’nden  mezun  olduktan  sonra  Dolmabahçe  Sarayı’nda  İngilizce  rehberlikle  başladığı müzecilik kariyerine; saray gezi koordinatörü, müze eğitim birimi sorumlusu, müze amiri olarak devam etmiş, 2012 yılında Beylerbeyi Saray Müdürü olarak görevlendirilmiş ve yaklaşık beş yıl bu tarihi yapıda çalışmalarını sürdürmüştür. Şu anda Filizi Köşk Sosyal Tesis Sorumlusu olarak görevine  devam  eden  Memet  Bey, müzecilik çalışmaları sürecinde “Dolmabahçe Sarayı’nın 150.  Yılı Sempozyumu” çalışmalarında, “Saray Konferansları” düzenleme ekibinde, Milli Saraylara bağlı tarihi  yapıların  farklı  dillerde  tanıtımı  için  düzenlenen  elektronik  rehberlik  sisteminin hazırlanmasında ve MS Bülten yayın çalışmalarında aktif olarak çalışmıştır. Ayrıca günümüzde farklı yerlerde bulunan Beylerbeyi Sarayı heykellerinin geri kazandırılması için yapılan çalışmaları yürütmüştür.
Genel  olarak  “Osmanlı  Tarihi”,  “19.  Yüzyıl  Osmanlı  Mimarisinde  Saraylar,  Köşkler  ve  Kasırlar”,  “Osmanlı İktisat Tarihi ve Esnaf Teşkilatı”, “Mübadele”, “Balkan Savaşları”, “Osmanlı – Almanya İlişkileri  ve  Bağdat  Demiryolu  Projesi”,  “İtalya  ve  Rönesans”,  “Osmanlı’da  Kahve  Kültürü  ve  Kahvehanelerin Toplumsal Etkileri”, “Osmanlı Sanatı ve Heykel”, “İstanbul, Edirne, Bursa, Erzurum, Bayburt,  Doğu  Karadeniz  ve  Kars  Kent  ve  Kültür  Tarihi”,  ve  “Son  Dönem  Osmanlıda  Ermeni  Meselesi” üzerine çeşitli çalışma ve makaleleri bulunmaktadır. Pandemi sürecinde Antonina Online  Mektep  ile  “Byzantion’dan  Konstantinopolis’e  İstanbul  Tarihi  Serisinde;  İstanbul’un  Kuruluşu, İstanbul ve Hıristiyanlık, İstanbul ve Bizans, İstanbul ve Fetih, İstanbul ve Sanat”, “19 Mayıs:  Umuda  Yolculuğun  Hikayesi”  konularında  online  olarak  seminerler  veren  deneyimli  rehberimiz Memet Ekinci, evli ve Efe isminde dünyalar tatlısı bir oğlu vardır.

Kahve: Efsunlu İçeceğin Yolculuğu için 2 yorum

  1. Başak kaymaz

    Kahvelerimizi alıp güzel bir akşam geçirdik. Kahvenin tarihsel yolculuğunu topraklarımıza gelişini, kapalı çarşıya uzanan kuru kahve serüvenini ve tüketim tarzlarını dinledik. Zaman zaman sorulan sorularla beyin fırtınası yaptık. Gayet güzeldi. Dünya kahveleri ile ilgili üçüncü dalga kahvecilik gibi bir seminerde yaparsanız yine katılmak isteriz. Haftasonu olan müze ve şehir turlarınıza katılmayı çok seviyoruz ilk zamanlar sıkıcı mı olur diyorduk ama gayet güzel televizyona bağlayıp otrup izliyoruz her ay iki yada üç seminer alıyoruz tiyatroya sinemaya gidemediğimiz şu günlerde evden kültür sanat etkinliği yapabiliyoruz sayenizde teşekkür ederiz.

  2. Caglayan (doğrulanmış kullanıcı)

    Şöyle sert bir filtre kahve hazırlayın, yanına da bir kadeh viski, geçin bu kahve turunun karşısına, Memet Bey sizi keyifle gezdirsin. Çok keyif aldığımız bir sanal turdu. Kahve kokusunu bile seven herkes katılmalı. Teşekkürler Memet Bey ve Antonina

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir